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蜂蜜做菜强体力
来源:   时间: 2008-08-25    字体大小[]


观看奥运会各种比赛,吃饭肯定不定时,如能在做菜时加点蜂蜜,定能减轻肠胃的种种不适。因为,蜂蜜不仅是上等的营养佳品,而且还是医家之良药。研究表明,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高肌体免疫功能,增强身体的抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、各种老年病、营养不良等疗效更好。 追求健康的家庭里,在厨房内应常年摆放蜂蜜罐,不管做菜,还是做面包、蛋糕,都用蜂蜜代替白糖。尤其烤鸡、烤鸭时用点枣花蜜,其颜色金黄,风味更独特。在牛奶里加点蜂蜜,可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。 但需提醒的是,蜂蜜不能用沸水冲。因为沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解,维生素C破坏达到20%~50%,其它营养成分也都会发生变化,色泽也由白变深变暗,大大降低蜂蜜本来的营养价值。
 
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