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春季多吃鱼
来源:   时间: 2009-03-02    字体大小[]


春天,桃红柳绿,鸟语花香。鱼儿经过一个冬天的潜伏,纷纷外出活动,大量进食,此时的鱼肥嫩异常,营养价值很高。因此,春天可谓吃鱼的最佳时机。 我国的海鱼和淡水鱼约有两千多种,春天鱼类的品种多,鱼的烹调方法也很多。首先是清蒸,各种鲜活的鱼都可以清蒸,清蒸鱼肉质细嫩,味道鲜香,能够补虚损,抗疲劳。用鱼煲的汤鲜美宜人,是补气养胃、健脑益智的好食谱。
 
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