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三伏养生之医食住行
来源:中国老年报   时间: 2012-08-01    字体大小[]

明日初伏,天气愈发闷热,心烦气躁、食欲不振、疲乏无力等不适也会接踵而至。如何在热浪袭前做好预防?怎样在“桑拿天”里获得凉爽和健康?本版向您奉上“伏天养生特别策划”,分别从老年人的医、食、住、行四大方面的日常保健进行指导,愿我们的努力能让您安度三伏,清凉一夏。

医——伏天防“热病”

高温环境对人体是个严峻考验,会直接或间接引发多种疾病。其中,尤以中暑、空调病、心脑血管病和肠道疾病最常见。

“闷”出来的中暑 中暑是人们在高温闷热环境中,因体温调节障碍、汗腺功能衰竭及水电解质大量流失而引发的一种急性病。由于热量在体内积蓄,患者就会出现全身发热、头晕、口渴、恶心等中暑症状。此外,高温还会导致体内盐分过多流失,血液循环发生障碍,继而引起肌肉痉挛、尿量减少、脉搏加快等“热痉挛”。因此,当老人出现轻度中暑症状时,首先要带其脱离高温环境,到阴凉处通风休息,然后让其喝一些淡盐水,如有清凉药品尽快使用。中暑症状严重,应立即送医院抢救。

“冻”出来的空调病 夏季致病因素除了“暑”之外,还有“寒”,如感冒、咳嗽、肩周炎、颈椎病等“空调病”就是“冻出来的病”。医学专家提醒,老人、小孩及体弱多病者在夏季不要过度使用空调,避免冷风直吹身体,室内温度以26℃为好,并保持适宜的湿度。

“热”出来的心脑血管病 随着气温升高,人体外周血管扩张,供应心脏和大脑的血液就会减少,易诱发心律失常、脑卒中。所以,心脑血管病患者在夏季应坚持服药、避免过劳、饮食清淡、主动补水并定期检测相关生理指标,以稳定病情。

“吃”出来的肠道病 天气炎热食物极易腐败变质,加之为了消暑,人们大都喜欢吃冷饮、凉拌菜,进而增加了痢疾、肠炎、细菌性食物中毒等肠道疾病的发病率。因此,老年人一定要讲究饮食卫生,不吃生冷、不洁食物。一旦误食被细菌污染的食品而引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状,应立即采取如下措施:

中毒早期可催吐,以减少毒物吸收。卧床休息,禁食6~12小时,喝点加糖的淡盐水,以补充流失的无机盐和水分。如脱水严重出现精神萎靡、发烧、面色苍白甚至休克,要让患者平卧,双脚抬高,以保证重要脏器的血液循环,同时尽快呼叫急救车,并将吃剩的食物带到医院检查。

制怒安神心自凉

入伏后,随着气温不断攀升,体内循环加快,人的情绪起伏也随之变大,而“情绪中暑”对中老年人尤其是心脑血管病患者来说,犹如埋伏的炸弹,一旦被“点燃”极有可能诱发心肌梗塞、脑卒中等意外。故夏季养生,应保持心境平和。

心理专家建议,中老年人若想避免情绪波动,可试试“呼吸安神法”。傍晚时,找个绿树成荫的地方,闭上双眼,两臂自然下垂,然后缓慢吸气。这种呼吸让人处于宁静、愉悦的状态,有助消除燥热带来的不安和焦虑。此外,适量吃点西瓜、黄瓜、水蜜桃等应季果蔬,也能起到消除燥热、清心解暑等作用。

除湿养脾身清爽

湿热并重的天气,易使人出现食欲减退、神疲力乏、面色苍白等脾虚之象。中国中医科学院杨力教授建议,有此表象的老年人夏季养脾可适量吃点豆,如绿豆、黑豆、白扁豆、赤小豆等。而巧妙运用一些芳香类药物,也有养脾、醒脾之功。如用少量薄荷、藿香、佩兰泡水喝,或将上述三味药缝在香包里随身携带等。此外,还可通过饮用姜汤,或在太阳穴擦清凉油等方法醒脑护脾。


食——苦夏吃点“开胃菜”

近日,意大利健康网推荐了六种既能增进食欲又能清凉解暑的食物,老年人不妨一试。

酸奶 酸奶富含的乳酸菌能保持肠道菌群平衡,抑制有害菌入侵肠道,促进消化、润肠通便。

橙汁 鲜榨橙汁酸甜可口,其中的硒、黄酮类物质及维生素C能增强人体抵抗力,但由于橙汁会刺激肠胃,故不要空腹饮用。

鱼类 鱼类不仅易于消化,还含有丰富的蛋白质,非常适合夏季食用。

海鲜 虾、蟹、贝等海鲜类食物,性寒凉且热量较低,夏天适量食用可消暑、开胃。

橄榄油 每天食用2~3勺橄榄油,能有效控制胆固醇,预防心脑血管疾病,并对增进食欲有帮助。

水果沙拉 选水果需注意酸甜搭配,可用西红柿、菠萝、柑橘等酸味水果搭配香蕉、樱桃等甜味水果,以免太酸对胃肠产生强烈刺激。

夏天吃饭有门道

看啥都没胃口、吃啥都不香……到了夏天,不少老人食欲下降,茶饭不思。怎样才能在夏季有个好胃口并吃出健康呢?让我们看看专家的建议:

饭前喝杯水 饭前喝杯温开水,不仅缓解肠道脱水,还能加速胃肠蠕动,增进食欲。

补充B族维生素 随着汗液大量蒸发,体内的B族维生素也会跟着流失。例如,缺乏维生素B1、B2,会使人出现食欲不振、精神萎靡;缺乏维生素B3会引起焦虑、不安、易怒等表现。若老年人有上述表现,可通过食用小麦、黄豆、糙米、猪肉等补充维生素B1,选择牛奶、乳酪、菠菜等补充维生素B2,而青花鱼、鸡肉等则是维生素B3的主要来源。

补充维生素C 医学研究发现,根据个人体质适量补充维生素C有助缓解暑热。老人在夏季饮点西瓜汁、猕猴桃汁等,既能为身体补水,又能补充包含维生素C在内的多种营养素。

“吃苦”莫忘补钾

俗话说“夏日吃苦,胜似进补”。研究发现,苦味食物中含有的生物碱、氨基酸、苦味素等营养物质,不仅解毒明目、清热祛暑,还能增进食欲,缓解消化不良等症。夏季常见的苦味食物有苦瓜、莴笋、蒲公英、苦丁茶等。但老人、小孩及胃肠功能较弱者“吃苦”要适度,以免出现胃寒、腹泻等现象。

夏季人体出汗较多,汗水会带走部分钾元素。一旦体内缺钾,引起低血钾症,人体就会出现四肢酸软、胸闷、心悸、恶心等症状,而采取正确的补水措施,方可避免上述不适。老年人应随身携带一瓶白开水,按照少量、多次、慢饮的原则主动补水。此外,还可喝些淡盐水、绿豆汤、菊花茶等。香蕉、土豆、油菜、小白菜、牛肉、瘦猪肉及海产品等也是含钾“大户”,常吃对老年人有益。

消暑降压黄瓜虾仁饺

夏天热浪袭人,不少老年人食欲减退。对此,营养专家推荐了一款黄瓜虾仁馅饺,不仅营养均衡,还有助于消化。老年人不妨一尝。

做法:做馅时,将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,留在盆中备用。将两个鸡蛋打散,加少许盐后倒入油锅中,一边炒一边捣碎,炒好后放凉。然后将放凉的鸡蛋末、鲜虾仁与黄瓜丝加入鸡精、盐一起搅拌均匀。和面时把黄瓜水放进去,不仅面筋道,而且口味也好

住——夏日装修 健康参与

有人认为三伏天气候干、温度高对身体危害较小适合装修。但有关专家提醒,此时装修要注意以下几点:

床的上方不要安灯具或装饰物,否则会造成人的情绪紧张,给人以压迫感,妨碍正常睡眠。

老人与儿童的床不宜贴墙而放,因为墙体尤其是靠近室外的一面墙体,是良好的散热体,晚间休息时如贴墙睡眠,极易造成人的体温下降,诱发疾病。

现代房屋多由钢筋水泥浇筑而成,再加上使用大量的电器设备,室内静电积聚不易释放。但若在客厅和书房内放一个鱼缸或一盆水生植物,则有助于增加房屋的湿度和导电性能并消除和释放静电。

卫生间为污秽潮湿之地,经常吹风散气,故不可正对房门或处于风口位置,更不要将床放在离卫生间太近的地方,以免吹风着凉有害身体。

夏季牛皮癣 别忽视居住环境

牛皮癣属于顽固性皮肤病,之所以称其顽固是因为它的诱发因素很多,特别是夏季,气候无常的条件下更易患此病。对此,专家提醒患者,家庭住房朝向、楼层等与牛皮癣的复发都有着密切的联系。预防牛皮癣,要从生活点滴做起,注意饮食,更要关注居住环境。因受家庭居住环境的影响,寻常型牛皮癣的发病最为常见。

专家介绍说,曾有医学专家对333例牛皮癣患者的居住环境进行调查,结果显示,有21.5%的患者与低度潮湿的居住环境有明显关系。调查还发现,多数患病居民都是住在一层、地下室或是潮湿的平房,而住在二层楼及以上楼层患牛皮癣的人群,基本也都是居住在阴面卧室,很少患者住在阳面。此外,导致寻常型牛皮癣发病与复发的重要因素还包括居住的房间面积过小、室内空气不流通等原因。由此看来,患者在选择住房时,最好选择阳面、空间大、通风好的房子,尽量不住潮湿黑暗的房子,以防牛皮癣复发。

勤晒衣被免虫咬

夏季是蚊虫繁殖、活动的旺季,也是“虫咬皮炎”的高发期,较常见的虫咬皮炎为“丘疹性荨麻疹”。当过敏体质者被臭虫、跳蚤、虱、螨、蚊等昆虫叮咬后,会引起过敏反应,出现全身水肿性风团、丘疹、水疱,并伴有剧烈瘙痒。为预防“丘疹性荨麻疹”发生,皮肤敏感者在夏天应特别注意个人及环境卫生,勤洗晒衣被,去除过敏源。被蚊虫叮咬后,可外用止痒剂;若瘙痒严重,应及时就医,对症用药。

行——人在旅途健康相伴

三伏天正逢暑假,男女老少出游热情不减。专家提醒,出行时应备藿香正气水、清凉油、风油精等药品。此外,夏季外出还要注意防晒。因长时间暴晒不仅晒黑皮肤、晒伤表皮,还会引发皮肤疾病。医生建议,在强光照射下,最好戴顶帽子或撑把遮阳伞,以保护头部,预防中暑。

夏日炎热,人的心情会烦躁不安。老年人出行除了注意交通安全之外,外出要错过早晚交通高峰,因人多拥挤、情绪紧张会对健康造成不良影响,而且空气不通畅的环境,易使人胸闷、气短、心慌甚至晕厥。

老人驾车别喝酸梅汤

酸梅汤是许多老年人夏季消暑解渴的首选,但令人费解的是,有些司机在完全没有饮酒的情况下,畅饮完一大杯酸梅汤后开车,却被警察测出酒精浓度超标。酸梅汤中含有酒精?原来,“问题”出在酸梅汤的原料上。酸梅汤是由乌梅、山楂、冰糖,加甘草、桂花等,加水煮后冷却制成。其中,乌梅含有丰富的果酸与苯甲醛等化合物,就像熟透的水果,吃上去会有一股酒的味道,乌梅在经蒸煮或酵母菌发酵后也会产生低浓度的醇类化合物。另外,有些酸梅汤里可能混入了米酒或其他含有低浓度乙醇的液体。饮用后,导致血液内的乙醇含量增多,灵敏度极高的酒精测试仪此时可能检测出其超标。所以,老年人若要开车,最好不饮酸梅汤。

夏季入山防低体温症

在暑热难当的盛夏,不少中老年人选择到山中避暑,或是远足登山。但有关专家提醒,进入山林要注意保持正常体温,以防出现低体温症危及生命。

专家解释,当进入山地时,即使是对天气变化有所准备,一旦体温迅速下降,人体判断功能变得迟钝、行动迟缓,也容易受到低体温症的威胁。特别是中老年人在冷暖温差大、被汗和雨打湿时,如冷空气和强风袭来,体温会迅速降低,当体温降至35℃以下,即是低体温症,此时身体会发生颤抖,人的注意力、行动能力便受到阻碍。为避免发生意外,应尽快避开风雨,防寒保暖,同时喝点糖水补充能量。另外,登山时应选择防水排水性能好的合身内衣,衣服要勤脱勤换,以防产生多余的汗液。

花露水稀释后再用

夏季,不少人外出时为防蚊虫叮咬,习惯在皮肤上洒很多花露水,殊不知,此举不仅不止痒,反而会出现冒冷汗等现象。这是因为,花露水中的薄荷、樟脑等成分无法改善局部的炎症,反而会引起过敏反应并导致接触性皮炎。对于皮肤细嫩的孩子来说,成人花露水中的刺激性成分浓度较高,也易出现过敏等不良反应。因此,专家建议,喷花露水之前,最好先用水稀释一下再用。

 
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